תשובות מהר״ח אור זרוע · חלק נ״ו סימן א׳

כמוצא שלל אגיל בגלל מראה סולל ואחז דרכו עתי לכתו לתבונתו הוגי דתו, נתן ערכו שואב מימיו גם כל ימיו צורך טעמיו אל תוך חכו ואני אושרו כי רב יושרו אחרי דברו אלכה עד כה יפרוס מנו שלום רבינו, ויודיענו שירות רבן אלא אין לראות מראין היות צאצאיו כמותו. ובמה אברכך רבינו ואין קילורין שלך חסירין אך כמותך יפוצו מעיינותיך ואשרי שיננך היושבים לפניך ואני רחקתי מגאוני ואין סר אלי לשאול שלום לי אך עתה על לב נעימי חמודי ר' נתן החבר להקביל פני מורינו ורבינו שיחיה ואתיתי להתוות שנים ושלש דלתות אולי יעלה על לב מורי שיזכירני ויראתי בפריסת שלומו וקדחתי במעט מזער וקצת פופוטויי ושגיוניי אכין לפניך ומתוך כך יחול השלום וזו השאלה. יצו מורי להשיבני על עופות שנמלחו בפנים מכל צדיהם אך מבחוץ לא נמלחו ומלחו בשר אחר על בית קיבולם למליחת קדירה אם מליחה זו חשובה כמו חתכו ומלחו מה לי מליחת עוף מבחוץ למליחת פנים. וא"ת שצריך חוץ ופנים דהיינו הופכו ומולחו א"כ חתיכה עבה יהא צריך לבוקעה ולמולחה מן הצדדין ולא מצינו תקלות באיסורין ואם באת לחלק חתיכה עבה לעוף הואיל והוא חלול זו לא שמעתי. ועליה דמר דמי לבאר.