שמלה חדשה · סימן י״ח, ז׳

בדיקת הסכין אבישרא כנגד הוושט ואטופרא כנגד הקנה ואתלת רוחתא דסכין פירוש שיעביר חוד הסכין על בשר אצבעו בהולכה והובאה וכן שני צידי החוד ועוד יעביר החוד וב' צדדי' בהולכ' והובא' על צפרנו בין הכל י"ב בדיקות (טור ומהרי"ו וש"פ) ורמז ושחטתם בזה זה גי' י"ב ובין (מעד"מ וש"א) שיעביר הסכין על האצבע ובין האצבע על הסכין שפיר דמי כל אדם לפי שהוא מרגיש יותר. גם אין קפידא באיזה אצבע בודק או אם מקדים א' מהי"ב בדיקות לחבירו רק שיבדוק (ש"ע וכל ש"פ ובודקים) מתון מתון ובכוונה גדולה בלב פנוי מכל מחשבות והרבה צריך ישוב הדעת ויראת שמים לבדיקת הסכין הלא תראה כי יבדוק אדם פעמים ושלש ולא ירגיש בפגימה דקה ואח"כ ימצאנה כי הכין לבו באחרונה ובחינת חוש המישוש כפי כוונת הלב (ר"י בשערי תשובה) ולכן אין למנות ע"ז כ"א יראי שמים ביותר וחרידים על דבר ה' ואינם נבהלים ונחפזים בדעתם (ע"י) ואינן משתכרים שהמשתכרי' אפילו שלא בשעת שכרות אבריהם כבידים עליהם וצריכין הממונים לחקור אחר כ"ז וגם לבדקם אם יש להם הרגשה טובה כשאר בני אדם השלימים בדעתם וכל המרבה לבדוק אחר השוחטים בעניינים אלו ה"ז משובח: