ולכן לכתחילה צריך להדיח הבשר קודם צלייתו משום דם בעין שעליו. ובדיעבד מותר בין שלא הדיחו ולא מלחו כלל ונצלה כך ובין שמלחו בלא הדחה ולא שהה שיעור מליחה אע"ג דהמלח הבליע דם בעין שעליו מותר לצלותו דמ"מ לא נבלע בו בחוזק וגם לא נבלע הרבה וכיון דלא הוי דם בעין ממש הבא לו ממקום אחר אמרינן שפיר שהאש שואבו דאע"ג דלקדירה אם נמלח בלא הדחה אפילו לא שהה שיעור מליחה אסור כמבואר כלל ל"ב מ"מ כח האש מפליט יותר ממליחה (שם בש"ך ס"ק ט'):
חכמת אדם · סימן ל״ה, ב׳
הקטע במלואו, בנוסח המקורי.
נחלת הכלל · Hokhmat Adam, Vilna, 1844
על המקור הזה
הטקסט מובא מתוך חכמת אדם, בנוסחו המקורי ובלי עריכה. מקור הלכתי נכתב בזמן מסוים ובנסיבות מסוימות, ואין ללמוד ממנו למקרה אחר בלי הכרעה של פוסק. הצגתו כאן היא לצורך לימוד המקור בלבד ואינה פסק הלכה.