ברטנורא
רבי עובדיה מברטנורא · איטליה, המאה ה־15ואם השרישו. אחד מחמשת המינין הללו, קודם קצירת העומר:
נחלת הכלל
עִסָּה שֶׁתְּחִלָּתָהּ סֻפְגָּנִין וְסוֹפָהּ סֻפְגָּנִין, פְּטוּרָה מִן הַחַלָּה. תְּחִלָּתָהּ עִסָּה וְסוֹפָהּ סֻפְגָּנִין, תְּחִלָּתָהּ סֻפְגָּנִין וְסוֹפָהּ עִסָּה, חַיָּבִין בַּחַלָּה. וְכֵן הַקְּנוּבְקָאוֹת חַיָּבוֹת:
הטקסט מוצג עם ניקוד
ואם השרישו. אחד מחמשת המינין הללו, קודם קצירת העומר:
קנובקאות. הוא קמח קלוי נילוש בשמן ואחר לישתו ואפייתו מפרכין אותו בידים ומחזירין אותו קמח: