גבורות השם · פרק ל״ו, י״ד

ועוד יש לך* לומר, כי מִצְוֹת פסח בשביל שישראל נגאלו בזכות אבות, שנשבע להם לגאול בניהם, צוה לאכול מצה ומרור כדי לזכור זכות אבות. מצה נגד אברהם, שאמר* (בראשית יח, ו) "לושי ועשי עוגות". ותדע עוד כי אברהם ראוי להיות נקרא בשם "מצה", כי המצה משוללת מן שאור, כי כל עיסה יש בה שאור, ומצה עיסה שאין בה שאור, וכך אברהם גר היה נבדל מן* הגוים, וכל האומות יש* בהם שאור בעיסה שלהם, רצה לומר בגוף שלהם*, ואברהם היה לו גוף טהור, נבדל משאור הגוים. וזהו שאמרו ז"ל (ב"מ נט:) הזהירה התורה על אונאות הגר בכמה מקומות, מפני שסורו רע. ופירושו, ששאור שלו רע, כי יש בו שאור, ושמא יחזור לסורו.