שמלה חדשה · סימן ו׳, א׳

ובמה שוחטיןבכל דבר התלוש שוחטין בין בסכין של מתכת (לשון הרמב"ם) בין בצור בין בזכוכית וכיוצא בהם רק שיהיו חדים ובדוקים מפגימה כאשר יבואר הבדיקה אי"ה במקומה וכן בקרומית (לשון הפוסקים) יבש של קנה אם הוא חד ובדוק ודוקא שהוא מהקנים הגדלים באגמי מים ויודע שהוא מאותן שאין קיסמים נבדלים מהם ע"י שדוחק אותם בסימנים אבל קרומית של שאר קנים אפי' בדיעבד אסור דחיישי' שמא נבדל ממנו קיסם חד בדוחק ונקב הסי' בשעת שחיטה ואע"ג דבדק הקרומית אחר השחיטה ומצאו שלם כשהיה א"א לעמוד היטב על זה וחיישינן שנבדל ממנו באורך בענין שאינו ניכר ובירו' יש עוד טעם שאין לשחוט בקרומית דלאו דאגם משום שרוח רעה שורה עליו: